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タマゴサラダパンとソーセージパン~。。。

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皆様、あんず家の父ちゃん。今回はレシピの牛乳を生クリームにしてみました。
なぜかって??やって見たかっただけです(笑)
何事も仮説?実験?立証~!であります。
まずは生地から20分立ったものを、今回タマゴサラダを挟みました。

その他はソーセージをロールパンの中に巻いたもの!更にはタマゴサラダと
ソーセージのダブルサンドであります。

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ここで改めまして湿度35℃から40分醗酵させて、200℃で20分焼きます!
当然一度パンを取り出して、焼ける温度に温めてその間に溶き卵(全卵)
薄く塗りましていざっ(笑)~。。。

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大きさは十分に、一個が店頭に並んでいるのと同じくらい?いやっ!
ちょいとばかり大きいかも知れません~
16個のパンが一度に焼けます(^_-)~。。。
なかなかによろしいでは?ありませんか?(笑)
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Comments

お早うございます^^
今日はお仕事がお休みなので、
早くからパソコンに向かえます〜。
外はどしゃぶりなので、
お掃除もお洗濯もお休みしちゃいます^^

パン、すごいですねぇ。。。
ちょっと作り始めただけで、
こんなに美味しそうなパンが焼けちゃうんですね!
流石ですねぇ。。。
先々ご自分のお店が持てた時には、
美味しいパンも出せますね!

膝の具合、辛そうですね・・・
でも、お子様たちとのお写真が何とも素敵!
後々に響かないよう、しっかりお休みして治してくださいね^^

  • Date : 2015-07-16(木) 10:40:00
  • Website:URL
  • Name : 碧色珊瑚 [Edit]

美味しそうですね(^^)
久しぶりに 菓子パン作ってみようかな?

牛乳を生クリームに変えると 生地はどんな感じになりますか?

最近はパン作りサボってますが 米粉を入れた生地は割と評判が良かったです
もっちりした感じになりますよ。
お試しください~
(強力粉200に対して 米粉50gで作ってます)

  • Date : 2015-07-16(木) 12:40:19
  • Website:URL
  • Name : みかん [Edit]

パン作りも楽しんでるんですね(^-^)
最初のお写真は、暗くて美味しそうじゃないけど
どんどん美味しそうになっていく過程も、面白いね
食べるのは大好き!作るの嫌い(^_^;)
父ちゃんが近くに居たら、宅配してもらいたいわぁ☆

  • Date : 2015-07-16(木) 15:01:15
  • Website:URL
  • Name : mama [Edit]

パン職人みたぁ~い、美味しそう~
っで、これは手こねなんですか?それともHB?
さすが料理人ですねぇ~

あれこれ考えた・・と有りましたが
こんなにすぐに解決するもの?
ドラえもんが居たら、パン届けて貰うのにぃ~

  • Date : 2015-07-16(木) 17:02:15
  • Website:URL
  • Name : ポンデリン子 [Edit]

碧色珊瑚様~
良いですね(笑)惣菜パンも大事!!
でも父ちゃんが出すなら
カツサンドとか焼きそばパンとか???
食パンや、コッペパンも焼かなきゃぁ~(笑)

  • Date : 2015-07-17(金) 12:21:23
  • Website:URL
  • Name : あんず家の父ちゃん [Edit]

みかん様~
ホームベーカリーのポテルシャルを
探っているようなものですから
まだまだ、これからですよ(笑)
生クリームはそんなに、変わらなかった(@_@;)

何かね冷や飯を入れてもいいみたいですよ。
やる事多くて、大変です(笑)

  • Date : 2015-07-17(金) 12:24:21
  • Website:URL
  • Name : あんず家の父ちゃん [Edit]

mama様~
ドライイーストって、冷めるとパンが
もの凄く硬くなるイメージがあったんですが
以外に普通のパン屋と、変わらない位
クオリティが良いもんだから~

父ちゃん、はまっちゃったんですよ(笑)
どんどん、やって見ようと思います)^o^(
本当に近ければ、配達するのにね❤

  • Date : 2015-07-17(金) 12:27:57
  • Website:URL
  • Name : あんず家の父ちゃん [Edit]

リン子様~
リン子様まで配達(^_-)ですか?(笑)
ホームベーカリーの生地打ち機能で
只今実験中なんですよ~

以外にって言うかやっぱ、配合ですね!
機械に合わせた配合を、見つけたモン勝ち!
父ちゃんほとんど、何もやりませんから(笑)

  • Date : 2015-07-17(金) 12:31:23
  • Website:URL
  • Name : あんず家の父ちゃん [Edit]

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