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受け継がれし、道具~。。。

皆様、あんず家の父ちゃんであります。
包丁は道具!箸は心なぁんて今では、古い話なんでしょうね。
あんず家では、お子ちゃまは料理をする環境がありますので
基本的に好きなんでしょう~。。。

DSC_0001_convert_20150803084223.jpg 
最近では小さなあんず家のかぁちゃんになりつつあります。
良い意味ですよぉ(笑)…あんず家の姫![口うるさい](@_@;)
小さな時に料理をする~取っ掛かりも大事な要素があります。

別に無理にやらせる必要もないし~でもできたら、その方が絶対良い!
あくまでも父ちゃんの主観です。
料理をするにあたり、食材を”切る”作業がものすごく大事~
嫌になる一番の要因は包丁が切れない(泣)

ママ友に聞いても大体元をたどると、この切れない部分(*_*)
あんず家では父ちゃんが仕事で使う包丁!!砥ぐ風景を
小さな時から見ているので、普通なんですよね~

DSC_0003_convert_20150803084249.jpg 白い箱はぺヤング(笑)
包丁の向きは左利きの父ちゃんと、お子ちゃま用(右利き)で違います。
あんず家のかぁちゃんも左利き~
姫君もお子ちゃま用の包丁をこの程、卒業しワンランク大きめのサイズに
めでたくなりました。

本人曰く、凄く切れるそうです(笑)
こうして、使わなくなる包丁ももらって下さる方がいます~
使って下さる❦❦姫ちゃんの為に、気合を入れてトキッ・トキに研いで
お渡ししようと思います!
是非、次男坊から使っておりました緑の柄の包丁。

更にはディンプル加工が施された姫の最新の包丁!
特に次男坊用の使っていた包丁は、桂だってひく事が出来ます・・・(^_-)-☆
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Comments

粋ですねぇ~
そんな年齢から包丁?

でもそこに気づいてるって事が料理の基本の様な感じだし
悪い事ではないですよねぇ~

いい指導者が居るから
お譲ちゃんはいいですねぇ~

  • Date : 2015-08-03(月) 20:52:15
  • Website:URL
  • Name : ポンデリン子 [Edit]

リンコ様~
昔は、おばぁちゃんが達者に
包丁を教えてくれたりも・・・
魚だって3枚におろしてましたよ。

じぃじが砥石でガリガリやって(笑)
最近では和食屋さんだって
結構砥石すら、知らない~

まぁ、チャンバラ世代の父ちゃん位では
ないでしょうか?
あくなき包丁愛は(笑)^。。。

  • Date : 2015-08-04(火) 16:18:25
  • Website:URL
  • Name : あんず家の父ちゃん [Edit]

子供に包丁って怖くてあまり持たせなかった結果が・・・
我が家のズボラ娘たち!!

この年から 良い道具でお料理してたら!!
将来が楽しみですよね(^^)

  • Date : 2015-08-04(火) 16:54:33
  • Website:URL
  • Name : みかん [Edit]

みかん様~
あんず家はね、オール電化にしたんです。
新築時にガスに慣れている、父ちゃんは
初め抵抗があったかなぁ・・・
以外にお子ちゃまにとっては、これが
安全でね~。。。
まぁ、多少熱い油の跳ね返りはある物の(笑)

料理をすると言う、楽しさみたいな物を
小さい時から体験できたんじゃないかと!
ガスでしたら、その分心配もあります。
包丁も同じで、力なんかいらない(^_-)

子供用とは裏腹に、邪悪な位、切れます。
次男坊に関しては、そろそろ砥ぎ方を
伝授してもよさそうですよ(笑)

  • Date : 2015-08-04(火) 17:36:21
  • Website:URL
  • Name : あんず家の父ちゃん [Edit]

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  • Date : 2015-08-06(木) 18:29:39
  • Website:
  • Name : [Edit]

鍵コメ様~
了解致しました!
是非、包丁道も(大袈裟)
がんばっていきましょうねぇ(^_-)-☆

  • Date : 2015-08-07(金) 08:44:18
  • Website:URL
  • Name : あんず家の父ちゃん [Edit]

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